Courgette XXL: van tuin naar viergangen diner🥒✨
Wanneer je meer groenten en fruit hebt dan je zelf op krijgt, kun je dat natuurlijk altijd doneren aan de voedselbank – supermooi! Maar wat we merken is dat mensen in je eigen omgeving óók dolblij worden van biologisch geteelde lekkernijen uit de tuin. Vaak hoor je terug: “Wauw, wat een smaak, dit is écht anders dan uit de supermarkt!”
Het leuke is ook dat je daardoor weer eens nieuwe recepten probeert. Want met zoveel verschillende groenten word je vanzelf een beetje creatief in de keuken.
Mijn middelste dochter is bijvoorbeeld een echte groentefan. Ze staat graag in de tuin te oogsten en eerlijk is eerlijk: ze zwaait inmiddels net zo handig met een schoffel als met een opscheplepel. Binnenkort krijgt ze ook een eigen tuin, daar kijkt ze echt naar uit!
Laatst had ze een gigantische oogst, waaronder – hoe kan het ook anders – courgettes. Heel veel courgettes. Ze dacht eerst: “Help, dit is echt teveel!” en besloot er een paar te doneren aan een vriendin. Niet zomaar een vriendin, maar eentje in de categorie “arme student“.
En wat gebeurde er? Die vriendin organiseerde samen met haar huisgenoten een viergangen diner… met courgette als hoofdingrediënt in élk gerecht! Hoe briljant is dat? Hieronder zie je de creaties – en geloof me, je krijgt er spontaan trek van.
👉 Oh, en mocht je nu denken: “Dit klinkt leuk, ik wil ook zo’n tuinavontuur” – klik [hier] om meer te weten hoe je lid kan worden van onze vereniging. Je bent meer dan welkom!